Fosfor sa podieľa na raste koreňov, ktorý stimuluje. Vo vzdušnej zóne uprednostňuje kvitnutie. Hoci je fosfor potrebný aj v období rastu rastliny, oveľa viac sa zapája do fázy kvitnutia. Fosfor sa podieľa na transporte a skladovaní energie. Zlepšuje celkový stav rastliny a zvyšuje schopnosť rastliny odolávať nepriaznivým klimatickým podmienkam. Fosfor je nevyhnutný pri tvorbe organických zlúčenín a správnom vykonávaní fotosyntézy. Nedostatok fosforu má za následok neskoré, nedostatočné kvitnutie, hnednutie a zvráskavenie listov a celkovo nedostatok vitality.
Funkcie fosforu
- Nevyhnutný pre správne delenie buniek a tvorbu nových buniek
- Fotosyntézu
- Tvorbu cukru a škrobu
- Prenos energie
- Transport sacharidov
Príznaky nedostatku fosforu:
- Znížený rast
- Niekedy zakrpatené a viditeľné len zo skrátených internódií, menších listov, zníženého rastu výhonkov
- Tmavo zelená farba v niektorých plodinách
- Fialové listy v niektorých plodinách (napr. Brassicas)
- Znížené odnožovanie obilnín
- Malé, zdeformované ovocie. Môže byť dužinatý so zlou skladovateľnosťou
- Zlý vývoj semien
Antagonizmus fosforu
Vysoké hladiny P môžu znížiť dostupnosť:
- Železo
- Draslík
- Meď
- Zinok
Hromadenie fosforu:
Pri pravidelnom hnojení a to aj organickými hnojivami dochádza často ku hromadeniu fosforu v pôde. Určite aspoň raz ya čas je potrebné vykonať rozbor pôdy. Na rozdiel od dusíka má fosfor v pôde omnoho menšiu mobilitu a ťažšie sa vyplavuje. V podstate ho vyčerpávajú hlavne rastliny, ak ale hmota zo záhrady končí zasa v komposte, tak sa fosfor vracia a pokles bude minimálny. Následným hnojením z externého zdroja organických hnojív, ale aj syntetickymi hnojivami s NPK zložkou dokáže množstvo fosforu narastať. Zdrojom môže byť aj popol. Prirodzené odplavovanie trvá často aj desaťročia. Riešením je aj pestovanie plodín, ktoré fosfor odčerpávajú, ale spotrebujú sa mimo pozemku, bez návratu hmoty.